1.植物性食品
1.1动物性食品
１．２．最好的减肥超级食物
1．3.冰沙的最佳超级食物
2.为了对(超级)食物的热爱
在谈到功能性和健康饮食时，我们经常会听到“超级食物”这个词。虽然这不是一个官方分类，但超级食物可以被定义为食物以最少的卡路里提供最大的营养价值．
他们也被称为富含能量的食物因为它们能促进你的身心健康，支持你的免疫力，提高能量水平。
但他们都配得上这个称号吗?什么是最好的有机超级食物，你可以很容易地把它加入到你的日常饮食中改善你的健康和整体幸福？
什么是15种最好的超级食物?
营养专家埃里克·埃德米德斯解释说，人体进化的目的尤其在于生存和繁荣季节性的波动．
例如，在春天，雨水充足的时候打猎，我们的的祖先将主要关注植物性食物和动物性食物来源。
当不能狩猎时，他们就靠水果和蔬菜为生。
浆果、水果和蔬菜都富含人体必需的营养物质和维生素。最重要的是，在夏天，当浆果和水果充足的时候，它们会让我们为干燥和寒冷的冬天做好准备。
”水果和蔬菜不能对抗疾病,”埃里克说。”正是因为它们的缺失，我们才容易受到疾病的影响。”
难怪大多数超级食物都是植物性的。如果你想知道哪一种是最重要的，这里有15种你可以在你的日常消费中使用。
植物性食品
1.深绿色叶菜
深绿色叶菜富含叶酸、锌、钙、铁、镁、维生素C和纤维。其中最好的超级食物是羽衣甘蓝，瑞士甜菜，羽衣甘蓝，萝卜和菠菜。
2.浆果
浆果富含维生素、矿物质和纤维。让它们配得上超级食物称号的是它们自己抗氧化能力降低患心脏病、癌症和其他炎症的风险。
最好的选择是覆盆子、蓝莓、黑莓和蔓越莓。
3.坚果
虽然坚果热量很高，但它们富含抗氧化剂。他们可以保护你免受心脏病．建议将它们浸泡一夜，以中和它们所含的抗营养物质，从而保护它们不被动物吃掉。
最健康的坚果是杏仁、山核桃、腰果、巴西坚果、澳洲坚果和核桃。
4.种子
和坚果一样，种子也是富含抗氧化剂、矿物质、纤维和omega-3脂肪酸的植物来源。
奇亚籽，因为它能够帮助促进心脏健康，支持强壮的骨骼，改善血糖管理。
5.姜黄
姜黄是一种用于烹饪的黄色香料，对健康有益。它含有姜黄素，一种具有抗炎作用的强效抗氧化剂。它对治疗和预防心脏病和糖尿病很有效。
为了增加吸收，搭配黑胡椒。
6.蘑菇
蘑菇因其治疗特性而被用于东方医学。除了维生素，它们还含有支持人体免疫系统的天然成分。有些甚至能提高注意力、记忆力和整体大脑健康。
最好的蘑菇超级食物包括狮子的鬃毛，chaga，灵芝，虫草和舞茸。
动物性食品
7.大马哈鱼
鲑鱼是ω -3脂肪酸最好的来源之一，可以减少和对抗体内的炎症。
它还富含维生素B、维生素A和维生素D、钾和硒，无论从短期还是长期来看，都能提高免疫力。
8.酸乳酒
开菲尔酒是世界上最古老的发酵食品之一，富含有益细菌，有助于保持最佳消化健康，提高免疫力。
它富含维生素B、钙、镁、磷、维生素K2、叶酸、酶，是蛋白质的极佳来源。
最好的减肥超级食物
9.鳄梨
鳄梨富含多种营养物质，包括纤维、维生素、矿物质和健康的脂肪。它们还含有烟酸、核黄素、铜、镁、锰和抗氧化剂。
它们碳水化合物含量低，纤维含量高，能让你的饱腹感更持久。一般来说，吃水果和蔬菜的人往往体重较轻。
10.橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸(MUFAs)和多酚化合物，这两种物质都被证明能促进减肥、减少炎症、预防心脏病和糖尿病。
它还含有抗氧化剂，如维生素E和维生素K。
11.芡欧鼠尾草种子
奇亚籽在古阿兹特克人和玛雅人的饮食中一直是一种主要的超级食物。它们富含抗氧化剂、矿物质、纤维和植物性的-3脂肪酸。
在你的饮食中添加奇亚籽可以促进心脏健康，支持强壮的骨骼，改善血糖管理。
由于高纤维含量，它们可以帮助你减肥，因为高纤维饮食与减肥有关。
冰沙的最佳超级食物
12.螺旋藻
螺旋藻是一种蓝绿色的藻类，生长在淡水和盐水中。它是由古代阿兹特克人发现的，现在被宇航员在太空中使用。
它是地球上蛋白质密度最高的食物之一——一勺它就含有4克蛋白质!除此之外，它还含有维生素B、铁、铜和大量的抗氧化剂。
13.巴西莓
巴西莓是一种来自亚马逊雨林的浆果。这些超级浆果含有最多的抗氧化剂，有助于防止氧化和对抗致病的自由基。
它们还含有人体必需的氨基酸、维生素C、A、B和E、铁、钙、镁、锌和铜。
14.抹茶
抹茶是一种绿茶，包含了整个茶叶的所有营养成分。
它富含抗氧化剂、氨基酸和叶绿素，是一种有效的解毒剂和免疫增强剂。它还可以减少细胞损伤，预防慢性疾病。
15.可可
可可是一种抗氧化剂，因为它是巧克力最原始的形式。不像巧克力，它的抗氧化剂不会在可可豆的加工过程中消失。
所以当你把它添加到你的奶昔中，你就得到了所有的抗氧化剂，铁，镁，锰，钾和铜。
为了对(超级)食物的热爱
你每天吃的食物越有营养，对你的健康就越好。选择你所在地区的可用资源，记住:平衡是你成功的关键。
尝试以下10个小贴士来增加超级食物的摄入量:
- 提前计划你的饮食。
- 尝试新的食谱。
- 试着用鲑鱼代替牛肉或家禽。
- 喝绿茶或抹茶代替咖啡。
- 选择黑巧克力(超过70%的可可)。
- 在你的汤里加入切碎的绿叶蔬菜。
- 用橄榄油做饭。
- 在你的菜里加点姜黄。
- 做一个超级食物派对晚餐。
- 找一个超级食物伙伴，互相负责。
