近年来，间歇性禁食已成为全球现象。
与其他健康或饮食趋势不同的是，它已经被严格证明是一种有效且容易上手的做法几乎每个人都．
但是，一旦你准备好吃饭了，你该如何打破斋戒呢?禁食的时候可以吃什么?
我们采访了Mindvalley的健康与健身主管和《除了禁食的追求罗南·奥利维亚(Ronan Oliveria)将找出答案。
间歇禁食法:16/8法
虽然有很多种间歇性禁食实践，最受欢迎和最容易的做法(在Mindvalley的《超越禁食追求》中得到了支持)是16/8的方法．
顾名思义，16/8法包括每天禁食16小时和每天进食8小时。
这种禁食方法可以很简单，晚餐后不吃任何东西，不吃早餐。
假设你在晚上7点吃了最后一顿饭，这意味着你可以在第二天上午11点吃早餐。
开始禁食练习时，罗南说最好不要改变什么你吃在第一位。
（当你通过Mindvalley的时候除了禁食的追求，根据你的个人目标，罗南慢慢地介绍了最佳的营养方法来补充间歇性禁食。）
间歇性禁食是关于当你吃。首先，只吃你通常吃的东西。没有必要从你的饮食中添加或删除任何东西。
在大多数重要的研究这就是为什么研究人员能够将间歇性禁食作为一个变量。
这就是我们怎么知道的即使你吃的食物和你平时吃的完全一样，你仍然会从间歇性禁食中看到一些好处。
如何打破间歇性禁食?
对于16小时的禁食没有特殊要求。
间歇性禁食，尤其是16/8法，对身体并不是一种侵略性的攻击。
让我们诚实。我们大多数人一生中都有过16个小时没有吃东西的经历。把东西放进肚子里不会对系统造成太大的冲击。
话虽如此，一桶Ben & Jerry 's可能不会有帮助。罗南提醒我们，虽然用一种你通常不会吃的东西来“奖励”你的禁欲很有诱惑力，但这似乎违背了目的。
在你的喂食窗口中添加零食和在你的标准饮食模式中添加零食是一样的。你会得到额外的卡路里。
这就是为什么有必要知道为什么你一开始就想禁食。
间歇性禁食的目标
间歇性禁食对健康有很多好处，但据罗南说，人们从这种做法中得到的最普遍的好处是:
- 减重(特别是减脂)
- 管理胰岛素敏感性和代谢健康
- 通过自噬长寿
- 在休息时改善肠道和消化功能
这取决于你所追求的是哪一种，也可能是所有的，那么在你的禁食窗口期间，你可能会有一些回旋的空间(我们很快就会谈到这个)。
禁食期间我可以吃什么?
所以简单的回答是，什么都没有。
你不想要任何热量，真的，除了水，什么都不要吃会给你带来最好的结果。
禁食时保持水分是很重要的。
有些人喝红茶或咖啡，但其中的咖啡因具有利尿特性(它们会让你尿尿)，这意味着它会让你的肾脏通过尿液将多余的钠和水排出体外。
许多空腹疲劳、低能量或易怒的人可能只是盐(电解质)略低。
在水中加盐
你能做的就是在水中加入一小撮富含矿物质的盐，以帮助维持身体电解质平衡。
至于盐的种类，要避免精制食盐，因为精制食盐缺乏矿物质和海盐，因为它可能含有重金属和微塑料。
使用高质量的富含矿物质的盐，如:
- 粉红色喜马拉雅盐
- 凯尔特人的盐
- 黑色熔岩盐
- 卡拉namak
- 红色的夏威夷盐
记住——只是一撮!如果你能尝出水中的盐味，那你可能加得太多了。我们不想让它尝起来像大海!
间歇性禁食有例外吗?
在这种实践中没有放之四海而皆准的方法。你要学习如何根据自己的目标在这个系统中导航，而不是遵循指示。
——罗南·奥利维拉(Ronan Olivera)，《超越禁食的追求》(Beyond禁食Quest)一书的作者
“真正的”禁食意味着根本不吃东西。只是水。
然而，你可能听过一些人说他们喝酒防弹咖啡(用酥油或草饲黄油制成的高脂肪咖啡)或在禁食期间服用一些椰子油，那么到底发生了什么?
罗南说，这完全取决于你的目标。
1.间歇性禁食减肥
禁食机制对减肥起作用的方式(以及自噬和代谢的好处)会让你直观地减少卡路里。当你把进食时间限制在8小时以内时，你就不太可能在两顿饭之间感到饥饿，也会吃得更少。
所以，如果减肥是你的目标，你不会想要中断你的禁食时间在所有．
罗南说他喝的水里加了点姜和几滴柠檬。那最多是两到三卡路里。你可以喝黄瓜水、黑咖啡或茶(记住之前的盐规则。
2.管理胰岛素敏感性和代谢健康
如果你主要关心的是降低胰岛素水平或改善身体的新陈代谢健康，你可能就不会关心减肥。
也许你甚至利用禁食来增加体重，并将其与力量训练相结合。如果你的目标是新陈代谢健康的身体，你可以在禁食期间增加卡路里健康脂肪的形式．
这是在咖啡中加入酥油或黄油或椰子油是合理的。
3.通过自噬长寿
自噬是一种自然的细胞修剪机制。你可以把它想象成回收利用。身体会破坏受损的细胞和蛋白质，用这些原材料来制造新的东西。
在间歇性禁食中利用自噬的想法是，在没有外部能量来源(即食物)的情况下，身体真的开始吃自己。这正是自噬的意思——自噬(自我)，噬菌体(吞噬)。
人们认为，通过禁食来鼓励自噬可以延长寿命，这是有道理的。自噬在16/8的快速反应中并没有真正起作用。它更像是一个24小时以上的坏男孩。
但是身体的一些器官会更早地开始自噬，所以你仍然可以从中获得一些自噬的好处。
对自噬至关重要的是可以忽略不计的卡路里和不添加任何氨基酸。
有些人喜欢在禁食期间喝骨汤，尽管它只含有少量的卡路里，但它含有一些氨基酸，可以阻止自噬过程。
最好的规则是，如果你走得太快，那就快一点。因为即使是最少量的营养也会打断有益的过程。
4.在休息时改善肠道和消化功能
如果你想通过间歇性禁食来改善消化功能，那就给你的系统一个长时间的休息时间。
你必须严格要求自己。就像自噬问题一样，即使是最小的量也会触发消化系统，有效地重置时钟。
即使是黑咖啡或柠檬水也会触发某些功能。胆囊会收缩，肠道开始工作，肝脏会处理一些事情，等等。
那么，间歇性禁食“规则”有例外吗?不是真的。除非你想增肥坚持在进食时间进食，在禁食时间喝水。
发现间歇性禁食的真相:让你的健康、减肥和长寿达到一个全新的水平
如果你有兴趣了解更多关于间歇性禁食的知识，不仅改变你吃东西的时间，还改变你吃东西获得的东西:
- 终生健康
- 更健康的新陈代谢和消化系统
- 最佳体重
- 甚至与食物、饥饿和你自己重新建立关系……
了解更多关于Mindvalley基于科学的28天协议——超越禁食，在这里免费Mindvalley大师级罗南·奥利维拉。
