饮食文化有毒吗?
几十年来，减肥和节食行业一直在利用我们日益衰弱的节食欲望。从卡路里追踪器到严格的饮食规则，再到最新流行的只在凸月下赤身裸体进食的饮食方式;自从开始印刷彩色杂志以来，节食心态就成为了几乎所有时尚杂志的主要内容。
但是节食对你有好处吗?节食真的有用吗？或者这种饮食心态是危险的，连续节食本身就是一种饮食失调?
这篇文章旨在探索，并提供一些资源，帮助你逃离有毒的饮食文化…如果你需要。
节食心态是如何开始的?
在过去，“diet”指的是一个人、动物或群体习惯吃的食物种类。在史前，食物是一种稀缺资源。因此，告诉穴居人减少卡路里摄入的想法很可能会遭到一记猛击。
但在过去几百年的某个时候，“饮食”有了不同的含义。现在，它被定义为一段时间内的某种营养限制或一套食物规则，其目标往往是减掉多余的体重。
第一个流行的饮食是“班汀”，以威廉班廷．在他1863年的小册子中写给公众的关于肥胖的信，他概述了低碳水化合物、低热量饮食的细节，正是这些饮食让他个人的体重大幅下降。
这是一种流行趋势。
据其中一人说，150年后研究49.1%的美国人表示，他们在过去12个月里曾尝试减肥。
抱歉重述了显而易见的事实，但这几乎一半的人口!
你可以,或者更糟的是,应该只是翻转开关,进入一个饮食心态,去慢跑,看磅渗透所以消失在不知不觉中进入现代心态,饮食现在被视为一种权宜之计的治疗,而不是一个长期的预防健康的生活方式的一部分。
2021年的饮食文化
饮食文化的定义:一套信念，认为外表比健康和幸福更重要，重视减肥、瘦和限制卡路里．
如果你因疫情而体重增加，你可能受到了一些饮食文化的影响。臭名昭著的“新冠肺炎增重耻辱”被称为“隔离15磅”(“freshman 15”指的是大学新生平均增重15磅)，这是一个典型的例子，表明饮食心态在我们的集体心理中是多么根深蒂固。
在一个崇尚苗条的社会里，我们已经形成了一种对体重的耻辱感，无论是积极地还是以其他方式羞辱任何更大的体型，以至于“肥胖”这个词几乎只用于负面含义。
不仅如此，任何厚颜无耻地赞美身体正面、身体多样性和对身体的接受的人都会受到不受谴责的嘲笑。这就是我们生活的世界。
但是保持健康的饮食关系和成为一个苗条的人是有区别的。虽然饮食习惯确实有助于身材，不是每个身材苗条的人都是健康的，也不是每个健康的人都是瘦的。这是饮食文化的神话。
饮食文化不好的8个原因
1.身体羞耻感和负面的身体形象
饮食文化积极提倡歧视。欺凌“肥胖”或“超重”的人是社会接受的，但基于体重的歧视影响生活。
有一个耻辱与肥胖这导致肥胖的人在就业、医疗和教育机构经常受到歧视。
2.饮食心态扰乱了身体的自然直觉饮食智慧
它会导致暴饮暴食、糟糕的食物选择和饮食紊乱。(直觉式饮食基本上是节食的对立面——没有强加于吃什么或什么时候吃。)
我ntuitive吃定义:一种能识别身体饥饿信号的饮食哲学。它是知道情绪饥饿和身体饥饿的区别，相信身体知道什么时候该吃什么时候该停。
3.饮食不工作
到98%的人体重反弹在五年内失去，多达三分之二的人最终会重获更多。
饮食产业的价值在上升每年750亿美元。如果你认为那里没有既得利益，那你就错了。如果有有效的饮食，这个行业就不会这么大。
想想看，如果每个人都减肥了，或者保持了快乐和健康，那么回头客在哪里呢?
4.饮食文化忽略遗传因素
体重是遗传效应的产物、表观遗传效应(遗传性状)和环境。但似乎有这样一种想法，即有足够的意志力和正确的饮食，你可以达到任何你想要的体重……这是不现实的。
5.计算卡路里会成为一种强迫症
你真的想要测量所有东西吗?秤上的体重，食物分量，行走的里程，行走的步数。基本生活不需要不断计算。
6.还有一个更大的文化问题
最贫困的社区最容易肥胖。当人们无法获得负担得起的新鲜食物时，我们怎么能指望人们保持健康的体重呢?许多低收入地区的社区生活在所谓的“食物沙漠”中，他们甚至连水果和蔬菜都买不到。
7.节食本身可以被认为是一种饮食失调
如果你看到一个营养师,告诉他们你是严格限制你的卡路里摄入量,你害怕体重增加几磅,你用食物限制或寻找某些食物,试图影响你的体重,它不会是一个巨大的飞跃诊断饮食失调。
事实上，是2008年研究研究发现，在所有种族和民族中，有四分之三的30-40岁的美国女性报告有饮食失调行为。
所以饮食失调实际上是“秩序”或常态!
8.溜溜球节食
最糟糕的是，这种饮食心态是一个自我延续的循环。如果你确实取得了一些初步的成功，那么你自然会使用确认偏差来支持这个系统。但疯狂的是，不像其他行业，当饮食不起作用时，我们不会责怪饮食。我们试试另一个。
摇摇晃晃节食定义:指频繁地执行一个又一个食物限制计划的习惯。
想象一下，如果你的车95%的时间都坏了，但你没有怪技工，也没有怪机器，而是怪你自己。这就是饮食行业残酷地(但非常出色地)成功实现的——完全的问责自由。
我们该如何解决这个问题?
在最好的情况下，节食就像把裂缝糊在纸上，是对不应该存在的问题的临时解决方案。
你为什么要节食?是为了健康，还是为了减肥?如果是减肥，你为什么要减肥?你更喜欢什么?是你的饮食习惯还是某种强加在你身上的理想身材?
如果是为了健康，过去是什么阻止你改变自己的饮食习惯?饮食真的对你有帮助吗?还是你需要长期改变生活方式?
(记住:在对饮食做出重大改变之前，一定要咨询健康专业人士。)
每个人对自己的健康和身体都有不同的感受和目标——无论你想做什么，只要确保是出于自己的原因而不是别人的原因。
说实话，只有当你使长期变化-这就是diet和a diet的区别。
所以，在你节食之前，问问自己，真的是你的身体需要改变，还是你的思想需要改变?
